食色佳人第 5 部分

钟星星 / 著
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列的少年量提拔,净清瘦,五官俊朗又失少年英气。洁的厨师穿十分熨帖,笔直欣,举手投足间倒穿了几分贵族饰的味

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和普通学员戴的蠢萌领巾同,的领巾是黄的。整个厨的学员总共有百余,能佩戴黄领巾的帮厨只有二十四位,是其中之

少年列,从众学员的反应看明显分作两派。派学员眼屑之眼都了,另派学员则脸崇拜,眼里放着光,似在为加油鼓,又暗暗担忧。

没产生分歧的是全场的女学员,目光全都黏在了,包括先被批的娃娃脸小姑扫颓丧之,眼巴巴地踮着看,模样比自己被点评还张。

鱼莜没想到这松鼠鳜鱼的烹饪者居然这么年,看样子似乎还是正在学的年纪。

崔莉莉眼睛发亮,忙戳了戳鱼莜的手臂,八卦地问:“去,学员里还有这么帅的小怎么没看到,也是厨的吗?”

清楚。”鱼莜疑问地看向陈燊。

陈燊暗笑痴,依旧跟们解释:“子烨,是孙田最得意的门生,等孙田退休,八成会是替热炒主厨的位置了。”

“鱼错,想的,都认真学了。”

李奕山刚开,支持子烨的那派学员皆面骄傲,那可是们的师兄,众学员中最类拔萃的,怎么可能挨骂。

未料李奕山话锋转,拧着眉头沉声:“但制作午餐是为了让员工们吃饱,是为了逞个英雄。于注重形式,而忘了菜的本质,自己瞧瞧,们这每桌少则七八多则十这条鱼又够几吃的?”

突如其的责问,让整个厅又安静

确实鱼莜低头看了看桌的菜,菜还没十分钟,这盘松鼠鱼就已经见底了。无论是响油鳝糊还是酿生麩,分量都给得很多,唯有这松鼠鳜鱼只有条。为了追质鲜美,沁园用的都是重三斤的眼鳜鱼,掐头去尾,能吃得也就中间的鱼段,筷子去,这菜就基本告罄。

田护徒心切,笑着打圆场:“老李,差多就行了,学员们的积极都被没了,们都好,能总是味地打,多鼓励鼓励才是。”

离得近看清小作,鱼莜坐在们的右方倒是看得很清楚,子烨微垂着眼,攥了拳头,听到孙田的话又慢慢松开,心,这少年脾气还

李奕山心认同,但又想这是田的徒,自己何必多言费这个心,说:“都替了,回去吧,员工餐,这种重噱头却让饱的菜式了。”

少年应了声是,转回到众之间。

李奕山看着子烨的影,那拔清隽的背影就差写着正苗四个字了,虽然愿承认别的徒有多优秀,但心里实则眼热的得了。

唉,都说严师徒,可论严厉负责,整个沁园厨没有比得,怎么就让孙田捡到了这么个好徒呢。

看了看张鸣那垂头耷脑的小材,别说厨艺了,单看气质就差了十万八千里。真是

见心烦,李奕山索闭了眼,对众学员挥了挥手:“今天的点评结束,家赶去吃饭吧,午还有得忙。”

第4章 酱 悄悄掏贝。

用完午餐,午依旧是清洗厨的培训时间。

打烊的时候,清洗间的主管检查实习员的培训成果。

主管转了圈,挨个检验了每负责的橱柜里的厨,额外表扬了鱼莜和陈燊。

很多实习员工没有清洗那么多碗筷的经验,在比较难清洗的器如咖啡杯、汤盅的边边角角,很容易留珠,小形成了易被发现的渍。

而鱼莜经手的,别说渍,的盘子都能当镜子使。在主管致地检查完了每只盘碟,发现没有任何点疏漏地把鱼莜夸了通。

陈燊因为有在餐馆工作的经验,得也比鱼莜差,就是清洗完成的时间比慢了些。

对于第天的培训结果,主管很意,说了些今天各位表现错,明天继续之类的鼓励话,让众早些回家休息。看得,让负责校验培训成果,耐烦的,迫及待地想早些班。

终于可以班休息,清洗间的众释放的吁声,陈燊也住地用手捶着,从午六点站到到晚十点,的颈椎和断了。

像是刚经历清十酷刑般,浑,陈燊转,看到旁的鱼莜,跟没事样,脸淡定如常,完全没有班的喜悦。

“哎鱼莜,累吗?”

鱼莜正在摘手,闻声抬头笑回:“还好,平时在家活,早就习惯了

自己还个女孩能吃苦,陈燊本有些丧气,但忽然联想到鱼莜是本地,似乎是从乡镇里刚的,说起脑补鱼莜撸起秧的景,说定平时还砍柴喂猪割地担

陈燊心叹,这么强度的工作都放心,可见平时在家得农活有多繁重,果然是穷的孩子早当家

看着鱼莜那有些瘦的小材,那点丧气早就没了,目光反而转为了怜惜和同

鱼莜当然知陈燊奇葩的心理活,以极的速度换掉工作,锁员工的储箱,拿好自己的随品,走

伴着夜和月光回到租屋,鱼莜照旧练了两个小时的刀工和颠勺,十二点的时候,才去泡了个澡,钻被窝。

住在西村时,每天都早起去镇的集市买菜,回就走近三个小时的山路,回砍柴饭,应付师那个刁的老头,早就练见的肌

然而刷了整天盘子,回又练了两小时刀工,饶是以素质,在躺倒在时,也到了些许疲累。

眼准备安眠,的脑海中却莫名浮现今天子烨站在厅中央,垂眼接受主厨训话的场景。

痴,这少年眉宇间的桀骜,还有那股子输的想起了

现在应该远在地中海北岸的意利,正经历着异国饮食文化和艺术的熏陶吧。

再见面,师还能否认自己。

记得师走时,还小,师更是从用手机,走,联系断了。这些年,连在哪个城市,得如何,知。只有那句“若功成归,必锦还乡”的誓言还犹在耳边。

真真是,相忆,千里音书无觅。

***

周的培训时间很去。

午餐时间,主厨们在唾沫飞溅地训斥学员,鱼莜和其实习员工已经能到头也抬、事关己地淡定吃饭了。

在众皆专心吃饭时,鱼莜悄悄掏只玻璃罐。

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