食色佳人第 18 部分

第二七点半，众又在老地方列队集，等待这位降的行政总厨发表演讲。然而总厨开的第句话，就让众哀嚎已。

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“以每天早晨八点，都在这里准时集，行统的早训练，培养锻炼咱们员工的气神。有了好的神和素质，才能更好地完成工作任务。”

无论哪个饭店，务员们定都经历这样的活，譬如站在户外整队报数，或者举臂喊“文明礼貌，热周到，顾客至”号，美名曰微笑务，无非是培养团队凝聚和归属或是制造噱头引客。

但们是厨，整跟锅碗瓢盆打，常年见到位客，培养这所谓的气神给谁看？

“当然是给老板看了”

袁园给解了，顺指了指厅的墙，鱼莜这才发现夜之间，厅、台以及每张餐桌都多了台电子小光屏。

“据所知，这是最先的智能点菜系统，以客点单就需看菜单了，直接在这些小光屏面划拉，系统就会自接收分类，热炒菜单归热炒区，凉菜归凉菜间，如果没猜错，们面点的墙现在也安装了这么块光屏”袁园低声音，还在劝解鱼莜，“新官任，自然把表面功夫足了，咱们忍忍吧”

然而接发生的事，袁园就忍了了。

何美心说，为了方军事化管理以及保证菜品的卫生，厨的女学员律剪短发。此话，所有的女学员都炸开了锅，有的女学员甚至哭了，有的直接质问，“凭什么让们剪头发？！”

何美心发现学员们的绪反应之烈超预期，怕场面控制住，适时地改了，说剪也行，但必须全部包在厨师帽里，得扎马尾或是披在肩头。

接着又定了些许佩戴耳钉等小饰品，午休时间得在入厨等新规，有两条重规在，面这些小规矩就算什么了，众默默听着。

众学员散去，何美心又把主副厨们留了，知说了些什么。

鱼莜总觉这些闪烁着光的电子屏，跟沁园古朴典雅的装修风格有些违和，但得说，投入使用，传菜菜方捷了许多。

听说这些设备造价低，反正是老板掏钱，们乐得享用。

自智能点菜系统线，厨师们只需抬头看光屏就知准备什么食材了，负责唱念菜单的小厨工仿佛被抢了饭碗，心低落了好几天。

每当何美心踏着跟鞋，发飘飘步履盈地路厨，袁园就会着脑的发包，跟鱼莜怨：“们现在个个就跟尼姑似的，定的这规矩，自己却天天穿跟鞋包，披发化妆，倒是样没落，看就是想拿们托的美们是菜的，又是军训的小兵，成这样是嘛呀”

鱼莜倒是对发型无所谓，只会编辫，刚开始挽头发的时候总是会掉，想了个法子，依然先编两条辫，再用发绳绑成条，在脑绕几个圈，用发卡就成了。

袁园的头发比且厚，窝在脑鼓鼓的团，厨师帽又，时间了自然。

“忍忍，把头发扎厨师帽里，也是为了卫生考虑，习惯就好”鱼莜劝。

有政策，有对策。何美心又是全天二十四小时都呆在沁园，更会全天呆在烟熏燎的厨，袁园拜托个位置靠近门的厨工望风，何美心了，赶把头发塞帽子里，在的时候，解放头，彼此倒也相安无事。

在众学员对新总厨专政的怨念中，很就到了月底。

这期间发生了三件说，说小小的事。

是崔莉莉辞掉了洗碗工的工作，离开了沁园。

二是陈燊因为在清洗间表现，晋升为点心厨工。

三是鱼莜通了初级厨师资格证的考试。

崔莉莉辞职的消息，鱼莜是在第二天收到了的语音留言才知，说是家中了点事，需回去理，听欢的语气，倒像是什么事，并说等理完事，有会找。

陈燊有着多年在小饭馆当厨子的经验，这里当洗碗工本委屈了，陈燊能晋升，鱼莜也为。点心和面点样，是个与世无争养老的清净去，知以的宏图志，是否甘愿呆在小小的点心。

鱼莜拿到初级厨师证的程也可谓毫无波折，对于说，理论知识关，这张证就相当于到手了。这些子熬夜看书的努得到回报，鱼莜拿到试卷时，发现绝多数的题都，自然通关。

实践考试的时候，中的签是宫保丁，仅用了短短十分钟了盘味俱全的宫保丁，把品菜的考官和众考生们震惊当场。

这也并是件值得炫耀的事，沁园多的帮厨都已经有中级厨师证了。中级厨师证的报考条件有三年以的工作资历，还够报考中级厨师证的资格。

对于考证的事，鱼莜也并着急，毕竟在界，更看重的是得菜好好吃，而并非有多少张证书。

这天临近打烊，面点的食用碱没了，还有最几个客点的馒头没发，钱昆让鱼莜去点心借点。

与厨常年飘着呛的烟味同，点心去扑面而的是各种糕点自带的，淡淡的清甜味。

鱼莜推开门，只有陈燊没骨头地倚靠在椅子，苦皱着眉头，脸秘的表，倒见另外的厨工。面站着位三十多岁的女，材，肤皙，手里捧着屉蒸笼，眉目和蔼，笑容温。

正是掌管点心的副厨叶蔓。

叶蔓是沁园唯的位女副厨，苏式糕点很有手，管理点心也已经多年了。听闻叶蔓曾是钱昆的子，而现在，俩是夫。

当初沁园开业，柯奕臣了价钱把钱昆挖了，也跟着跳槽跳了。虽然是副厨，但是论资历和话语权，并亚于另四位主厨。

难怪袁园说每次点心，都有种回家的觉。

鱼莜奇怪地看了陈燊眼，笑着对叶蔓说：“钱主厨让借点碱面。”

“老钱是把这当利店了，什么都借”叶蔓槽，依旧转从厨台找到碱面，递给，“诺，拿着吧。”

“谢谢叶副厨。”

鱼莜接，正准备转离开，只的手搭在的肩膀，鱼莜回头，叶蔓朝眨了眨眼睛：“赶早如赶巧，这刚炉了笼雪饺，尝尝味如何？”

叶蔓的语气温，在，陈燊在拼命摇头，可惜鱼莜并没有看到，乖乖地应了声“好”。

雪饺是用种炒熟了的籼米磨成，再加入糖制成，因如雪而得名。三角形的洁雪饺摆在起，仿佛是雪堆成的工艺品，煞是好看，鱼莜拿了只。

叶副厨主请吃糕点哎，副厨的手艺肯定

鱼莜边的笑容凝结在雪饺入的那刻。

雪饺的馅本应是生松子核豆沙类的东西，知为何，这雪饺的馅替换成了流心的芝士。雪饺本就有些黏，再搭浓稠拉丝的芝士，仿佛痰黏连在喉咙里，时间也是，咽也是。

鱼莜差点被这雪饺噎，好容易咽去，忽然明陈燊方才为什么会是那种活的表了。

陈燊脸同受地递杯，鱼莜赶喝了两，才觉得好受了些。

“好吃吗？”叶蔓笑眯眯地问。